お肉でポキ風！ポークサラダ レシピ・作り方

都城市ふるさと納税レシピ 公式
レモンの酸味と合わせダレがうまくマッチして、お箸が進みます。ごはんの上に乗せてメインディッシュにもなりますし、お酒を飲みながらいただいても美味しいです。
みんながつくった数 13件

材料（2人分）

ローススライス
250g
●しょうゆ
大さじ3
●ごま油
大さじ2
●ラー油
大さじ2
●しょうが（みじん切り）
20g
●にんにく（みじん切り）
2かけ
●玉ネギ（みじん切り）
1/2個
●小ねぎ（みじん切り）
3本分
サラダ油
小さじ1/2
アボガド（盛り付け用）
1/2個
レモン（盛り付け用）
1/2個
レタス（盛り付け用）
1/2個
ベビーリーフ
1袋
ミニトマト
6個
ごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    ●の材料を全てボウルに合わせて冷蔵庫で寝かせておく。
  2. 2
    炒める前にローススライスを①に合わせて、熱したフライパンに油を引いて炒める。
  3. 3
    レタス・ベビーリーフの上に肉を乗せて、レモン・アボガド・ミニトマトを盛り付ける。上からごまをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

合わせダレは、一晩寝かせることがオイシサの秘訣です！ ごはんの上に乗せると、立派なメインディッシュになりますよ♡

きっかけ

豚肉をポキ風にアレンジできないかなーと考えたレシピです。

公開日：2019/02/06
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つくったよレポート（ 2 件）

2021/09/23 21:39
合わせダレぅまｯ！ ポーク、レモン、アボカドあいますねー さっぱりして美味しかったです♪
hata5017
レポートありがとうございます！ぅまッ！いただきました！ありがとうございます！嬉しいです☆ また、レポートお待ちしています♪
2020/10/03 07:42
お肉後載せになりましたが…美味しかったです！ お肉柔らかでアボカドのとろっとした食感とよく合いました(^^)
わいわい犬猫
レポートありがとうございます！ あと載せも見た目的にいいと思います♪ 是非また作ってみてくださいね(≧▽≦)

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宮崎県都城市は、「肉と焼酎のふるさと」。
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