子供が喜ぶ！(^^)ニンジンin卵焼き♪ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ニンジン
- 1/2本(約50g)
- 卵
- 3個
- 砂糖、醤油
- 各大さじ1/2
- 牛乳
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1.5
作り方
-
- 1
- ニンジンは汚れのある部分のみ皮を除き、縦半分に切ってから固めに茹でる。
おにおろしで下ろすか、みじん切りにする。
-
- 2
- ボウルにすべての材料を入れ、卵のコシを切らないよう混ぜ合わせる。
-
- 3
- 卵焼き器かフライパンにサラダ油を熱し(中火)、卵焼きを焼く。
仕上げの皿に盛りつけて、完成！
きっかけ
少しだけ余ったニンジンを活用したくて作ってみました。
他のお野菜でも、アレンジできそうですね(^_^)
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