簡単キラキラ！(^^)べっこう飴♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さなフライパンに砂糖と水を入れ、中火にかける。
   
   かき混ぜず、フライパンをゆすりながら煮る。

2. 2

   ぶくぶくと砂糖液が泡立ち、次第に色づいてくる。
   茶色く焦げすぎると苦くなるので、濃い黄色になったところでシリコン型に流し入れる。

3. 3

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす(約30分)。
   
   ※底にきれいなテクスチャーがついている型を使用。
   シリコン型であれば、何でもOK

4. 4

   冷たく固まったら、包丁の柄など、固い物で中央をたたく。
   放射線状にひび割れるので、仕上げの皿に飾って、完成。