ブルターニュの｢ファーブルトン｣もどき♪(^^) レシピ・作り方

Name: ブルターニュの｢ファーブルトン｣もどき♪(^^)
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: レーズン 30g; ○卵 2個; ○砂糖 60g; ○塩 ひとつまみ; 薄力粉 60g; ▲ホイップクリーム、牛乳 各100g; 溶かしたマーガリン 10g; ラム酒 大さじ1

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フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子、
「ファーブルトン」を参考に作ってみました(^_^)

材料（2～3人分）

レーズン: 30g

○卵: 2個

○砂糖: 60g

○塩: ひとつまみ

薄力粉: 60g

▲ホイップクリーム、牛乳: 各100g

溶かしたマーガリン: 10g

ラム酒: 大さじ1

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作り方

1

耐熱容器(縦20㎝楕円形)にレーズンを散らばるように入れる。

ボウルに○の材料を加え、泡立て器ですり混ぜる。
2

1のボウルに薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

▲の材料を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。

溶かしたマーガリンとラム酒も加え、混ぜ合わせる。
3

1の耐熱容器に生地を静かに流し入れ、180℃に予熱したオーブンで50～60分焼き上げて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はホイップクリームと牛乳の両方を使いましたが、全量をどちらか片方で作ってもOKです。焼いている最中はかなり膨らみます。オーブンから出して、膨らみが収まり、生地が落ち着いた頃が食べ頃です。冷やしても美味しいです(^_^)

きっかけ

プリンのような、スポンジのような、素朴なお菓子に仕上がりました。少しもちっとしていて、たまに、すごく食べたくなります(^_^)

公開日：2018/01/13

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~