シンプルズベスト!!(^^) ハンバーグとソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合挽肉に塩・コショウし、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

2. 2

   卵、牛乳、パン粉を加えてよく混ぜる。
   
   玉ねぎをくわえたら軽く混ぜて、4等分に成形する。

3. 3

   焦げつかないフライパン(テフロン加工等)を熱し、２の種を真ん中をへこませながら並べる。
   
   片面に焦げ目がつくまでは中火、ひっくり返したらフタをし、弱火でじっくり火を通す。

4. 4

   種に弾力が出て、肉汁が透明になったら、皿に盛りつける。
   
   ソースを作る。
   フライパンは洗わず、○の材料を入れて弱火で煮溶かす。

5. 5

   ソースが好みの濃度に煮詰まったら、４のハンバーグにまわしかけて、完成！