朝食に！バナナチーズマフィン ヨーグルトたっぷり♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- マーガリン
- 40g
- ①砂糖
- 30g
- ②卵
- 1個
- ③ヨーグルト
- 100g
- ④チーズ(好みのもの)
- 50g
- ⑤バナナ
- 1本
- 小麦粉
- 150g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- バナナチップス
- 10枚ほど(お好みの量)
作り方
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- 1
- チーズを好みの大きさ(1㎝角のサイコロ型、シリシリスライサ－で削るなど)に切る。
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- 2
- ボールにマーガリンを入れ、泡立て器で柔らかく練る。
①～⑤の順で材料を加え、その都度よく混ぜる。
バナナは泡立て器で潰す。
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- 3
- ゴムべらに持ちかえる。
小麦粉とベーキングパウダーを加え、粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。
7㎝の丸型シリコンカップに等分して入れる。
この分量で、大体10個できる。
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- 4
- 好みでバナナチップをトッピングし、180℃に温めたオーブンで25～30分焼いて、完成！
きっかけ
朝食が楽しみになるようなメニューを目指して考えました。
バナナのトッピングは、生よりチップスが歯ごたえよくオススメ。
酸味が強すぎたら、ヨーグルトの半量を牛乳に変えて下さいね(^^)
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チーズ入りで甘過ぎず、朝食にピッタリ！(^^)