ごま香るバーニャカウダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは皮つきのままグリルで焼く。

2. 2

   アスパラ・新玉ねぎ・マッシュルーム、フランスパンもグリルで焼く。

3. 3

   小かぶ・スティックブロッコリー・スナップえんどうなど堅めの野菜は茹でる。

4. 4

   にんにくは、皮をむいてつぶしてからみじん切りにする。

5. 5

   フライパンにアンチョビとごま油を入れて、アンチョビを崩しながら弱火で炒める。

6. 6

   4のにんにくも加えて1分程炒め、白練りごまと醤油を加えて混ぜて器に入れる。

7. 7

   お好きな野菜・パンを浸してお召し上がりください。