黒ごまぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に黒練りごまを入れ、お湯を少しずつ加えて溶きのばす。

2. 2

   ゆで小豆も加えて、弱火で煮る。

3. 3

   砂糖を入れて好みの甘味にし、塩と醤油も加える。

4. 4

   餅はゆでてやわらかくし、3に入れてさっと煮、器によそい黒炒りごまを散らす。

5. 5

   ※自家製のゆで小豆で作ると、ひときわ美味しいです。

6. 6

   ※砂糖は黒砂糖に変えると深い味わいになります。