残りカレー消費！なすのカレードリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半熟卵を作っておく。
   マグカップに1/3くらい水を張り、その中に卵を割り入れてレンジで１分ずつチン。
   オートにすると破裂注意報なので、必ず１分ずつ様子を見ながら加熱してください。

2. 2

   ご飯と残りカレーをぐちゃぐちゃに混ぜ合わせる。
   冷えている場合はレンチンして温めてから混ぜてくださいね。

3. 3

   なすは1cm幅の輪切りにし、オリーブオイルorサラダ油（分量外）でを引いたフライパンでこんがり焼く。

4. 4

   グラタン皿にカレー味ご飯を敷き詰め、円周上になすをのせる。
   中央に少し窪みを作り、水を切った半熟卵をのせる。

5. 5

   ピザ用チーズをたっぷりとかけ、
   オーブンのグリル機能で表面のチーズが焦げ始めるまで焼く。
   すべて下加熱済みなので、焼き色がつけばＯＫ。