ごろごろチーズが美味しいトマトスパゲティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティーを茹でます
   
   大きな鍋に、たっぷりの水＋塩大匙１を入れてグラグラと沸かします
   
   麺を放射状に投入し、時々、菜箸でかき混ぜて麺同士がくっつくのを防ぎます

2. 2

   ソースを作ります
   
   タマネギは粗みじん切りに
   
   ぶなぴーは石づきを落とし、小房に分けます大きな物は縦に裂きます
   
   チーズは1cm角程に切ります

3. 3

   フライパンを温めて、タマネギ・グレープシードオイル＋穀物酢を弱火で炒めます
   
   透明になってきたら、ぶなぴーも加えて炒めます

4. 4

   ぶなぴーが軽くしんなりしたらトマト缶を加えます
   
   缶に水を入れて綺麗にして鍋に加えます
   
   弱火で時々混ぜながら加熱します

5. 5

   コンソメを入れて溶かし、砂糖を加えて更に煮込みます
   
   最初の2／3程に煮詰まってきたら塩・コショウで味を調えて出来上がりです

6. 6

   スパゲティーをアルデンテでザルに上げ、しっかりと水切りします
   
   器に盛り、熱々のソースをかけてチーズを散りばめて出来上がりです
   
   チーズが溶けやすいようにソースと絡めながらどうぞ