便秘にもёさつま芋のミルクスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋をよく洗って皮を剥きます
   
   １．５ｃｍ幅ほどに切り、洗ってでん粉を取ります
   
   にんにくはすり下ろします

2. 2

   無水鍋にさつま芋・にんにくを入れて弱火で炒めます
   
   ホックホクになるまでです
   （↓は分かり易い様に器に取り出しました）

3. 3

   少量の水（１／２カップ程）を加えて、簡単に潰せる程に柔らかくします
   
   お鍋の中でお玉やマッシャーで細かく切りながらざっくりと潰します

4. 4

   塩・コショウ・コンソメを加え溶かします
   
   牛乳を３回ほどに分けて加えます
   その都度しっかりと混ぜます

5. 5

   フツフツと弱火～中火で３～５分程煮込んで完成です