【簡単！手軽に】イチゴのブラマンジェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴを洗って水気を拭き、ヘタを取りスプーンなどで２～３等分に切り潰します。
   ざっくりで調度良いです。大きな果実入りのジャムの様な感じに潰します。

2. 2

   鍋に、コーンスターチ・砂糖・塩を入れ、牛乳を少しずつ数回に分けて入れ混ぜます。
   （ホワイトソースを作る様に）
   しっかりと混ぜながら弱火でとろみが出るまで煮ます。

3. 3

   潰したイチゴを果実を少し残してすべて入れて混ぜます。
   （残した果実は飾り用です）
   
   とろみがしっかりと出たら火を止めて、素早く器に流しいれます。
   器は、水でぬらしておきます。

4. 4

   残しておいたイチゴで飾って冷蔵庫で冷やしかためます。