簡単　ユズポン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この時期のユズはあまり酸っぱくないので、酸味を強化するために酢を入れています
   これは他のすっぱい果汁で代用してもおいしいです

2. 2

   鰹節
   なじみやすいように粉末にしておきます

3. 3

   昆布
   なじみやすいように、細かく切ります
   昆布茶でも代用可能です
   その場合は2gにしてください

4. 4

   材料を全部投入して混ぜるだけで完成
   鰹節と昆布のうまみが移るのに少し時間がかかるので、1週間くらい冷暗所に置くとまろやかになります

5. 5

   1ヶ月以上保存の場合は、濾し布でこして冷蔵庫保存します。