簡単すぎるかぼちゃのニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを一口大に切って、ゆでる(チンでも可)。ゆでたらミキサーなどで滑らかにする(ウチはバーミックスでとろとろにしました。)

2. 2

   強力粉を加え、まとめてよくこねる。(水分が多かったら強力粉を足し、少なかったら水を加えてください)
   

3. 3

   熱湯に塩(分量外)を加え、ゆでる。

4. 4

   水気を切ってさらに乗せ(2人前なので2皿)、オリーブオイルをまわしかけ、スライスチーズを乗せて電子レンジでチン。(ウチは30秒)

5. 5

   お好みでパセリを散らすと見た目が素敵かも。