レンジで簡単！手作り卵焼き豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵をいれよくほぐす。

2. 2

   1に水、白だしを加え混ぜる。

3. 3

   2を茶こしでこしながら耐熱容器にそそぎ、表面の泡はすくいとる。

4. 4

   ふんわりラップをして200Wの電子レンジで2分加熱する。

5. 5

   取り出して軽く全体を混ぜ、再びラップをふんわりして200Wで2分加熱する。

6. 6

   様子をみながら同様に2～3分加熱する。

7. 7

   表面に濁った汁が出てこなくなったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成です。