チーズ白玉団子(新潟県産) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉、木綿豆腐、砂糖、粉チーズ、水大さじ
   1と1/2を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さにする。
   (水は加減しながら加えていく)

2. 2

   1を6等分して小丸に丸める。

3. 3

   フライパンにキャノーラ油を敷き、
   1枚を四等分したスライスチーズを並べる。(少し間隔をあける)

4. 4

   3の上に2をのせ、
   少し押し付けてたいらにする。その上にすりごまを真ん中に置き、やや弱火で焼く。

5. 5

   4のチーズが溶けて、茶色になったら、ひっくり返し、蓋をしてやや弱火で焼く。

6. 6

   5が焼けたら、取り出し完成。