具沢山のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは半分に切ってから、
   縦に千切りし、
   しめじは石づきを切ってから半分に切る。
   わかめは食べやすい大きさにきり、薄揚げは熱湯で油抜きをして、縦に三等分にしてから3ミリほどにきる。

2. 2

   鍋に水を入れ、沸騰したら
   だしの素と1を入れ、一煮立ちしたら、お味噌を溶いて火を止める。