パインファイバーは適度な粘度と焦げ目がでるので入れましたが、無くても大丈夫です。賢者の食卓ダブルサポートや難消化性デキストリンでパインファイバーを代用出来ます。
パイシートと砂糖を沢山使わずにアップルパイを作ってみたかったので。
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