材料（4-5人分）
- 強力粉
- ■200ｇ
- 米粉
- ■50ｇ
- 塩
- ■3ｇ
- 水
- ■150ｃｃ
- 三温糖
- ■20ℊ
- サラダ油
- ■20㏄
- サフ(赤)インスタント・ドライイースト
- ■4ｇ
- 黒胡麻
- 30ｇ
作り方
-
- 1
- HBに■をセットして、生地つくりコースのスイッチぽん。
ミックスコールで黒胡麻投下
-
- 2
- 捏ねあがったら6等分に分ける。
↑を丸めてベンチタイム15分。
-
- 3
-
- ２の形を再度綺麗に調えて2次発酵開始。
2倍に膨れたらok。
↑に十文字にクープを入れる。
-
- 4
- 3を190℃余熱完了オーブンで20分ほど焼いて完成❤
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