パプリカのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカを半分にカットし種を取り出して外側をバーナーかコンロの火で隙間なく真っ黒に焦がす。

2. 2

   焦がしたパプリカをアルミホイルで包み少し蒸らす。

3. 3

   蒸らしたパプリカは、焦がした皮を剥がしていく。
   一口大にカットしてボウルの中に入れる。

4. 4

   パプリカを入れたボウルに、酢、砂糖、蜂蜜、を加えよく混ぜ、最後にオリーブオイルを加えさらに混ぜて馴染ませる。

5. 5

   ラップをしっかりとかけ冷蔵庫で寝かせ。
   食べる時にパセリを振りかければ完成。