健康な毎日のために。ゴマ油で作る、アホエンオイル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはなるべく細かく刻む。ゴマ油をガラスコップなどの耐熱性の容器に入れて、そこに刻んだニンニクを入れる。

2. 2

   鍋に水を入れて、その中にガラスコップを入れる。水の量はあふれないように、ガラスコップの中に入らないように注意して入れてください。

3. 3

   鍋を弱火にかけてじっくり熱を加えます。ゴマ油が９０℃になったら火を止めて鍋にふたをして一晩じっくり冷まします。

4. 4

   冷めた油をニンニクごと全てコーヒーろ紙で漉します。今日の容器は洗浄済みのジャムの空き瓶を使いました。じっくりと１時間ぐらいは放置してください。全て濾過できたら出来上がりです。

5. 5

   出来上がったら、お好きなサラダや、炒め物などにスプーン１～２杯かけてお召し上がりください。