家にあるもので作れる！材料4つ簡単スフレ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ココットの内側にバター(分量外)を塗り、砂糖(分量外)をまぶしておく。この手順を省いてもできますが、膨らみが悪くしぼみます。
   オーブンを180度に予熱する。熱湯を用意しておく。

2. 2

   卵白に砂糖30gを入れ、ハンドミキサーでメレンゲをつくります。写真のようになればok。

3. 3

   別のボウルに卵黄、砂糖20gを入れてホイッパー、もしくは先ほどのハンドミキサーで混ぜる。

4. 4

   米粉または小麦粉を入れて混ぜてから牛乳を入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   4の卵黄生地にメレンゲの1/3を入れ、混ぜ合わせる。つぎにメレンゲ残り1/2を入れ軽く混ぜ合わせる。最後にメレンゲ残り全て入れて混ぜ合わせ、仕上げはゴムベラで混ぜ合わせる。

6. 6

   ココットに流し入れて天板にのせ、オーブンに入れてから熱湯を天板に注ぎ入れる。180度で10〜15分やく。焼けたらアツアツのまま召し上がれます。

7. 7

   オーブンの中で膨らんだあと、オーブンからだすとしぼみますが問題ありません。
   お好みで粉糖(分量外)をかけてもいいです。