家にあるもので作れる！材料4つ簡単スフレ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ココットの内側にバター(分量外)を塗り、砂糖(分量外)をまぶしておく。この手順を省いてもできますが、膨らみが悪くしぼみます。
   オーブンを180度に予熱する。熱湯を用意しておく。
2. 2 卵白に砂糖30gを入れ、ハンドミキサーでメレンゲをつくります。写真のようになればok。

   

3. 3 別のボウルに卵黄、砂糖20gを入れてホイッパー、もしくは先ほどのハンドミキサーで混ぜる。
4. 4 米粉または小麦粉を入れて混ぜてから牛乳を入れて混ぜ合わせる。

   

5. 5 4の卵黄生地にメレンゲの1/3を入れ、混ぜ合わせる。つぎにメレンゲ残り1/2を入れ軽く混ぜ合わせる。最後にメレンゲ残り全て入れて混ぜ合わせ、仕上げはゴムベラで混ぜ合わせる。

   

6. 6 ココットに流し入れて天板にのせ、オーブンに入れてから熱湯を天板に注ぎ入れる。180度で10〜15分やく。焼けたらアツアツのまま召し上がれます。

   

7. 7 オーブンの中で膨らんだあと、オーブンからだすとしぼみますが問題ありません。
   お好みで粉糖(分量外)をかけてもいいです。