簡単ふっくらサワラのバター焼き☆バジルレモン風味レシピ・作り方

Name: 簡単ふっくらサワラのバター焼き☆バジルレモン風味
Total time: 15 min
Yield: 4〜5
Ingredients: サワラ 6切れ; 塩 少々(小さじ1〜2); 黒胡椒 少々; 乾燥バジル 適量(一切れに4ふりぐらい); バター 10g; レモン汁 大さじ1; 酒or白ワイン 大さじ4; リンゴ酢 大さじ1

アプリをダウンロードする

megrhythm0503

サワラにバジルとレモンでさっぱりしてますが、バターで風味良く仕上げました！蒸し焼きにすることでふっくら仕上がります！隠し味には、あれ！

材料（4〜5人分）

サワラ: 6切れ

塩: 少々(小さじ1〜2)

黒胡椒: 少々

乾燥バジル: 適量(一切れに4ふりぐらい)

バター: 10g

レモン汁: 大さじ1

酒or白ワイン: 大さじ4

リンゴ酢: 大さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

サワラに塩、黒胡椒、バジルをふり、ラップで乾燥を防ぎ、15分〜30分常温においておく。
2

フライパンにバターを入れて中火で溶かし、サワラの皮を下にして並べ入れる。
3

3分ぐらいで焼き色がついたら、サワラをひっくり返す。酒、レモン汁、リンゴ酢を入れてフタをし3〜5分ほど弱火で蒸し焼きにする。
4

盛りつけてフライパンの中のソースをかけて完成！お好みでレモン汁(分量外)をかけてもok

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩加減で辛くしすぎないようにすることかな。気になるようであれば薄味にして、食べる時に調整しても良いと思います。

きっかけ

糖質カット中のメニューなので、洋風に仕上げて上品な味付けにしたかったから。

公開日：2017/02/10

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

megrhythm0503 5人の子供と夫と7人家族です。パート勤務のアラサー主婦です。大食い、甘いもの大好きな家族なので、節約、健康のため、無添加、手作りにこだわっています。1歳の子は卵小麦粉アレルギーのため、アレルギー対応レシピものせていきます！子供がいるので、時短簡単メニューものせていきます！ブログも始めましたので、よかったら見てください！http://ameblo.jp/megrhythm0503/