味も食感も違う２種類のカプレーゼ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは縦半分に切り、1センチ巾の半月切りにする。
   モッツァレラチーズも同様に縦半分に切り、トマトより少し薄目の半月切りにする。
   りんごは皮を向かないで5㎜程度の薄切りにする。

2. 2

   トマトとモッツェレラチーズを交互に並べる。
   りんごはスモークサーモンで巻く。

3. 3

   トマトとモッツェレラの部分に塩をふる。
   こしょう、オリーブオイルを全体にかけて出来上り。