ヘルシー❤米粉と豆乳のお豆腐・お月見団子❤ レシピ・作り方

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小太郎1212
混ぜて~
捏ねて~
茹でて~
自家製のお団子❤(人´∀`o)❤

材料(4-5人分)

絹豆腐
■200g
米粉
■250g
無調整豆乳
■50㏄
パルスイート
■小さじ2
粗塩
■2つまみ~
きな粉
●大3
お砂糖
●小匙1~

作り方

  1. 1
    ポリ袋に■を入れて揉みもみします。

    ひとまとまりになるまで根気よく捏ねます。

    ↑を大匙1杯半程度づつ手に取って丸めます。
  2. 2
    お鍋に分量外800㏄程度の熱湯を用意。

    ↑に1を入れて転がしつつ4-5分茹でる。

    (※)
    お団子が一口サイズ。いわゆる市販品の「みたらし団子」サイズなら2分程度で茹ではOKです
  3. 3
    2をザルに上げて冷水でぬめりを取ります。

    ↑を冷水に入れて粗熱を取ります。
  4. 4
    3をザルに上げてキッチンペーパーなどを使い1個1個、水気を丁寧に拭き取ります。
  5. 5
    お月見団子にする。
    又は・・・
    黒蜜などをかけてお召し上がりの際はここで完成❤

    きな粉の場合は工程6に続く・・・
  6. 6
    きな粉でお召し上がりの際は・・・

    ポリ袋などに●を入れて良く混ぜる。

    ↑に4を入れてシャカシャカ振って完成です❤
  7. 7


    豆乳を加えたのはお豆腐くささを軽減するためです。

    基本、お豆腐と米粉は同量で作ると少しお豆腐臭さは残りますが・・・
    簡単に出来ます❤
    お好みで作成して下さいね❤^^❤

きっかけ

中秋の名月だったので~^^

公開日:2016/09/16

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カテゴリ
米粉みたらし団子だんご

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