クリスマスにも❤ローカロリーなチキン・レッグ❤ レシピ・作り方

Name: クリスマスにも❤ローカロリーなチキン・レッグ❤
Total time: 2 h
Yield: ３
Ingredients: 鶏肉 骨付きもも肉・３本; 粗塩 ☆小さじ１弱; にんにく ☆２ｇ; 生姜 ☆ティースプーン１杯程度; 蜂蜜 ☆小さじ１.５; ケチャップ ■１００ｇ; 水 ■３０ｇ; 醤油 ■大２; 味醂 ■大２; 蜂蜜 ■純正蜂蜜が望ましい・大２; 生姜 ■ティースプーン1杯程度; ウスターソース ■ティースプーン1杯程度; 中濃ソース ■ティースプーン1杯程度; 生姜・にんにく ■各３ｇ弱; 林檎すり下ろし ■有れば・４分の１個分; ブラックペッパー 好みで１０振り程

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1時間以上
500円前後

小太郎１２１２

圧力鍋で蒸してから戴くので
ちょっとローカロに❤
甘辛いタレが良く合います❤(人´∀｀o)❤

材料（３人分）

鶏肉: 骨付きもも肉・３本

粗塩: ☆小さじ１弱

にんにく: ☆２ｇ

生姜: ☆ティースプーン１杯程度

蜂蜜: ☆小さじ１.５

ケチャップ: ■１００ｇ

水: ■３０ｇ

醤油: ■大２

味醂: ■大２

蜂蜜: ■純正蜂蜜が望ましい・大２

生姜: ■ティースプーン1杯程度

ウスターソース: ■ティースプーン1杯程度

中濃ソース: ■ティースプーン1杯程度

生姜・にんにく: ■各３ｇ弱

林檎すり下ろし: ■有れば・４分の１個分

ブラックペッパー: 好みで１０振り程

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作り方

1

鶏肉はフォークで穴をブツブツ開けておきます。
皮に包丁が入らないように側面に約５ｍｍ程度周囲をぐるっと隠し包丁で切り込みを入れます。
2

裏面には縦に４本程度味が馴染むように５ＣＭ程度の切り込みを入れておきます。
3

ジップロックに2の鶏肉と☆を入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。
4

圧力鍋を用意。

３の鶏肉の汁気を切って加圧弱で中火で点火。

ピンが上がったら弱火で１０分加熱。
5

ピンが下がるまで放置。
6

ピンが下がって来る間にタレを作ります。

大きめの鶏３本が埋まる程度のフライパンを用意。

↑に■を入れて沸騰させます。

沸騰したら弱火で半分ほど煮詰めておきます。
7

５のピンが下がったら６へ鶏肉を入れて味を絡めて行きます。

６のフライパンを中火で点火。
8

沸騰寸前で弱火に火加減を緩める。

焦げ付かない様にコトコト煮詰めて木べら等ですくってボタっと汁気が落ちる程度まで煮詰めます。

ブラックペッパーを振りかけて完成❤