エッグフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オタマなどに卵を割小麦粉を振り掛け、水溶き小麦粉を上からかけます。

2. 2

   トレイ等にパン粉を半量強敷1の卵を乗せ残りのパン粉を振り掛けます。潰さない様に押さえてパン粉はシッカリと付けます、

3. 3

   フライパンに油を2センチ位入れ熱したら、そっと2を入れて揚げます。
   衣がきつね色になったら裏面も揚げます。
   高温で半熟にあげると〇

4. 4

   油切りをキッチンタオル等でしたら完成。
   黄味に醤油やソース、タバスコ等かけます。調味料と黄味をソースにして召し上がって下さい。