ポテサラアレンジ　ヘルシーポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミはスジを取り、広げ塩胡椒します。
   エノキは石づきを切り半分に切ってほぐします。
   刻み昆布はキッチンバサミで5ｍｍ～1ｃｍにカットします

2. 2

   ラップかレンジ器にエノキと昆布を敷き、ササミを乗せ料理酒をかフワっと包み（レンジ器なら蓋をする）レンジで1分加熱。
   裏返して火が入るまで加減して加熱。
   荒熱をそのまま冷まします

3. 3

   冷めてきたらササミをほぐします。

4. 4

   ポテサラを器に入れ、ほぐしたササミ・エノキ・昆布・酢・マヨネーズを入れ混ぜます。好みで辛子を入れて混ぜても○

5. 5

   パセリ等を添えて盛りつけ完成