ベルジャンクレープの特徴はポコポコ穴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉に牛乳を加え、小麦粉の山を崩すように少しづつ混ぜていきます。

2. 2

   No. 1に卵を加え、これも少しずつ混ぜます。一気にかき回すと分離するかもしれません。

3. 3

   別の器にバターを溶かし、No.2の生地を少々加え混ぜた後に、No.２にすべてを加え冷蔵庫に30分以上寝かせます。

4. 4

   油を引いたフライパンにNo. 3の生地を入れる寸前に泡だて器でかき混ぜ、泡がぶくぶくなるような状態にします。

5. 5

   No. 4の生地をフライパンで焼き、周りが茶色くなって表面が乾きだしたらひっくり返します。

6. 6

   クレープ自体には味がつけていないので、食べるときに砂糖をかけたり、または塩味ならチーズをとかしたりと工夫してください。