ザクザク新食感スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・バターは0.5-1cm角に切っておく。
   ・レーズンはリキュールに浸しておく。
   ・オーブンを250度に予熱しておく。

2. 2

   薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルにいれ、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   0.5-1cm角に切ったバターを１のボウルに入れ、スキッパーやフォークなどで切るようにして混ぜる。

4. 4

   溶いた卵と牛乳、リキュールに浸しておいたレーズンを２のボウルに加え、ざっくりと軽く混ぜ合わせる。

5. 5

   生地を1.5cmの厚さに伸ばし、10等分する。

6. 6

   250℃に余熱したオーブンで約15分～20分、焦げ目が付くまでやく。