とろとろ～✿優しい味わい✿杏仁豆腐 レシピ・作り方

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小太郎１２１２
器を傾けると杏仁がススス～と移動しちゃうくらいトロトロです＾＾
杏仁の優しい香りがしてフレーバー程度の上品なお味を楽しんで下さい＾＾
みんながつくった数 2件

材料（５－６人分）

牛乳（低脂肪）
300ｇ
生クリーム（植物性）
２００ml
ゼラチン（粉）
５ｇ
お砂糖
５０ｇ～
杏仁霜
２０ｇ

作り方

  1. 1
    小鍋に生クリームと牛乳を入れて弱火でゆっくり人肌程度に暖めます。

    暖まったら、杏仁霜とお砂糖を入れて泡立て器で優しく混ぜて良く溶かす。
  2. 2
    ゼラチンを粉の状態のまま
    １に入れて溶かす。
    火はずっと弱火のまま・・・
  3. 3
    溶けたらこし器を使い、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 4
    傾けるとこんな感じ
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火でゆっくり・・・ゆっくり・・・

きっかけ

中華料理店で働いていたママ友に教わりました＾＾

公開日：2011/07/31
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関連情報

カテゴリ
世界のお菓子
料理名
杏仁豆腐

このレシピを作ったユーザ

小太郎１２１２

つくったよレポート（ 1 件）

2016/12/05 01:31
大人数でのホームパーティーでしたので、大きな容器で作りプルンプルンっを盛り分けました。あっという間に完売状態、リピ予定です。ご馳走さまでした♪
ブルーボリジ
（♥ó㉨ò）ﾉこんにちは❤ うわぁ～嬉しい❤ 大人数のおもてなしに加えて貰えて感激❤しかもリピ宣言まで下さるなんて感涙だわ＾＾ いつも素敵なレポを本当に有難う❤

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