スマッシュドポテト☆じゃがいものカリカリお焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはこすり洗いして皮を綺麗にし、鍋に入れて水をひたひたに入れたら中火にかけ、沸騰したら中火〜弱火で20分間コトコトと湯でます。

2. 2

   じゃがいもに竹串を刺して、スッと通れば湯切りをし、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に間隔を空けて置き、包丁で十字に切り込みを入れます。

3. 3

   マグカップなど底が平らなものにラップを巻き、じゃがいもの上から押し付けて、ぺったんこに潰します。オーブンは予熱を始めます。

4. 4

   ポロポロになった破片があれば手で円く整形し、上からオリーブオイル、塩、こしょうをかけたら、230度のオーブンで20分間焼きます。

5. 5

   出来上がりです。おやつやおつまみ、副菜、メイン料理の付け合わせなどにもどうぞ。