米粉のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにミックス粉、水、かつおだし、とろろ、玉子を入れ、よく混ぜ合わせます。

2. 2

   秤の上に新しいボウルを置き、千切りキャベツを50g、生地を約100g入れ、軽く混ぜます。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、豚肉20gほどを円形に並べ、上から豚肉を隠すように 2 を流し入れます。

4. 4

   横から生地が流れてくるので、形を整えながら弱めの中火で約4分半焼き、裏返して約3分半焼きます。

5. 5

   お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青のりなどをかけて、完成。