材料（8人分）
- [チョコケーキ]
- バター
- 50ｇ
- グラニュー糖
- 40ｇ
- 卵
- 1個
- チョコレート
- 100ｇ
- 薄力粉
- 30ｇ
- アーモンドパウダー
- 30ｇ
- [ガナッシュ]
- 生クリーム
- 50ｇ
- チョコレート
- 50ｇ
作り方
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- 1
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- [チョコケーキ]
バターとグラニュー糖をすり混ぜたら卵を入れて混ぜる
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- 2
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- 溶かしたチョコを入れて混ぜる
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- 3
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- 薄力粉とアーモンドパウダーを入れて混ぜたらタルト型に流して170℃で35分焼く
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- 4
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- [ガナッシュ]
チョコに温めた生クリームを入れて混ぜてガナッシュを作り③のチョコケーキの上に広げる
おいしくなるコツ
18cmのタルト型を使っています
きっかけ
濃いチョコ味のケーキを作りたかったのでたっぷりチョコを使いました