手作りベシャメルソースで♡クロックムッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、ベシャメルソースを作ります。耐熱ボウルに薄力粉とバターを入れ、ラップせずにレンジで1分温め、バターを溶かす。

2. 2

   レンジから取り出し、牛乳100ml(半量)を少しずつ加えながら混ぜる。
   滑らかになったら、レンジで1分30秒温める。

3. 3

   レンジから取り出し、もう半量の牛乳も少しずつ加えながら混ぜる。滑らかになったら再びレンジで2分加熱する。
   塩胡椒をし、冷ます。

4. 4

   パンにベシャメルソースの半量を塗り、ハムをとチーズを乗せる。その上にパンを重ね、残りのベシャメルソースとチーズを乗せて、チーズがこんがりするまで焼く。(約8分ぐらい)