アボカドと玉子のマヨサラダ☆爽やかレモン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカド1個につき、卵2個を使います。小鍋に卵を入れ、水をひたひたに入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、コトコトと8分間茹でます。

2. 2

   卵を茹でている間に、アボカドの皮をむいて種を取り除き、2cm角に切っておきます。アボカドの上手なむき方はこちら→レシピID: 1080033226

3. 3

   1が茹であがったら冷水に取って冷まし、殻をむいてボウルに入れ、Aを加えてスプーンで粗く潰しながら混ぜます。

4. 4

   2のアボカドも加えて混ぜれば出来上がりです。器に盛り、仕上げに黒こしょうをかけて召しあがれ。