ハムときのこのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フェットチーネを袋の表示より1分少なめに茹でる。

2. 2

   パスタを茹でてる間にソース作りです。
   エリンギ、ハムを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに大さじ1/2のオリーブオイルを入れて、エリンギ、マッシュルーム、生ハムを炒める。

4. 4

   生クリーム100ccを具材を炒めたフライパンに投入して軽く煮詰める。
   フェットチーネが茹で上がるまで火を止めておいておく。

5. 5

   茹で上がったフェットチーネの湯をよく切り、ソースのフライパンへ入れ中火にかけ、塩胡椒、パルメザンチーズを入れてよく混ぜあわせる。
   塩胡椒、パルメザンは多めの方が濃厚で◯

6. 6

   軽く煮たったらお皿に盛り、ブラックペッパーとあらびきガーリックをふりかけて完成です。