材料（2人分）
- イタリアントマト缶
- 1缶
- 玉ねぎ
- 100g
- キャベツ
- 100g
- 人参
- 50g
- にんにく
- 1片
- チキンコンソメ
- 15cc
- オリーブ油
- 小さじ2
- 水
- 300cc
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 玉ねぎと人参は1㎝角に切る。
キャベツは3㎝幅に切る。
にんにくは粗くみじん切りにする。
-
- 2
- 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火で香りがたつまで30秒程炒める。
1の野菜を全て入れて中火で2分炒める。
-
- 3
- 一旦火を止めて、トマト缶、水、チキンコンソメ、砂糖、塩を入れる。
時々かき混ぜながら10分間煮込む。
野菜に火が通ったら、お椀に盛り付けて完成。
おいしくなるコツ
トマト缶は味濃いめの方が濃厚になります☆味見て薄ければ塩こしょうで最後味整えてください。
きっかけ
ミネストローネが好きなので家で簡単に作りたくて。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません