沖縄風 アーサーとマグロの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーサーを水に浸し戻します。

2. 2

   スパムを3cmの長さに細く切ります。

3. 3

   玉ねぎを2mm幅の半月切りにします。

4. 4

   マグロは2cm幅に切ります。

5. 5

   ボウルに冷水と卵を入れ混ぜ、薄力粉を加えてさらに混ぜます。
   1/3を別のボウルに移しておきます。（マグロの天ぷら用に取り分けておきます。）

6. 6

   4に水を切ったアーサー・玉ねぎ・スパムを加えて混ぜます。

7. 7

   4の別のボウルに移した1/3の方にマグロを入れ、塩こしょうをふります。

8. 8

   マグロを揚げ油の中に入れ、きつね色になるまで揚げます。

9. 9

   6を揚げ油にスプーン1杯半ほどすくい入れます。きつね色になるまで揚げます。

10. 10

    それぞれ油を切ります。
    お好みで塩やウスターソースを添えて完成です。