ナスのマリネ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすさ5mm幅に切る。
   ボウルにたっぷりの水（分量外）に塩Aを入れて、なすをつけてアク抜きをする。（5分以上）

2. 2

   玉ねぎを薄切りにする。
   フライパンにオリーブ油を入れ、1のナスを水気をしっかりとって中火で片面2分ずつ焼く。

3. 3

   2のナスをフライパンの端に寄せて玉ねぎを入れる。
   塩Bを振りかけて、しんなりするまで2分程炒める。

4. 4

   ボウルに玉ねぎドレッシング、スライスアーモンド、3の野菜を入れて混ぜ合わせる。
   お皿に盛り付けて完成。