かまぼこの飾り切り「結び」お正月やお祝いに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かまぼこと板の間に包丁の背を入れ、板に包丁を押しつけるように滑らせて板からかまぼこを外したら、両端を切り落としてから1cm幅に切ります。

2. 2

   かまぼこの上部に3cmの切れ目を入れ、互い違いに下部にも3cmの切れ目を入れたら、真ん中に2cmの切れ目を入れます。

3. 3

   下部の切れ目を、向こう側から手前に真ん中の穴に通します。

4. 4

   上部の切れ目は手前から向こう側に真ん中の穴に通します。

5. 5

   通した両端を軽く引っ張って結びの形を整えます。強く引っ張るとかまぼこがちぎれるので、優しく引っ張ります。

6. 6

   同様に全てのかまぼこを切って結べば出来上がりです。