作り方
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- 1
- トマトをくし切りにして12等分にします
きゅうりを8mm厚の輪切りにします
レタスを一口大に千切ります
たまごを溶いておきます
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- 2
- フライパンにマヨネーズを入れて中火にしてきゅうりを炒めます
１分ほど炒めたらトマトとコンソメを入れて軽く混ぜ合わせます
コンソメが溶けたらレタスと溶き卵をいれます
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- 3
- たまごが固まり始めたら軽くかき混ぜて火を止めます
皿に盛り付けて黒胡椒を振りかけて完成です
おいしくなるコツ
火を通し過ぎない方が美味しいです
きっかけ
ズッキーニがなかったのできゅうりで代用しました
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