簡単☆新玉ねぎと冷凍トマトのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- タマネギ
- 1個
- 塩胡椒
- 少々
- オリーブ オイル
- 大さじ2
- 水
- 500ml
- ローレル
- 1枚
- コンソメ
- 1個
- 冷凍しいたけ
- 20g
- 冷凍カットトマト
- 200g
- パセリ
- トッピングに少々
作り方
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- 1
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- 玉ねぎ大をみじんぎりにする。
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- 2
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- 鍋に移し、オリーブ オイルと塩胡椒で炒める。
-
- 3
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- 水、コンソメ、ローレルを加え５分煮る。
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- 4
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- 冷凍しいたけ20g
冷凍カットトマト200gも加えて
-
- 5
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- ５分煮込む。
-
- 6
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- トロトロに煮込めたら完成！
おいしくなるコツ
玉ねぎはトロトロになるまで火を通します。
きっかけ
たくさん頂いたトマトを冷凍していたので。
ヘルシーな節約レシピです。
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他にもキノコなど余った野菜をプラスしても◎