大阪風☆ねぎ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、皮をむいてすりおろした長芋、小麦粉、卵、だしの素、水を入れて混ぜます。

2. 2

   しょうが甘酢漬けはみじん切りにし、豚薄切り肉は一口大に切り、青ネギは小口切りにして、１に加えて混ぜます。

3. 3

   ホットプレート又はグリルにサラダ油をしいて中火で熱し、２を６～８等分に落とし入れ、箸で丸く成形して10分間焼きます。

4. 4

   ひっくり返して裏面も10分間焼きます。中まで火が通ったら火を止めます。

5. 5

   お皿に取り、お好み焼きソースを塗り、鰹節をかけて召し上がれ。