厚焼き玉子と野菜のサンドイッチ☆沼サン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、Aを合わせ入れてよく混ぜます。

2. 2

   玉子焼き器を中火にかけてサラダ油をしき、煙が出るくらいに熱々になったら、１を流し入れて軽くかき混ぜます。弱火にしたら、ヘラを使ってくるくると巻き、厚焼き玉子を作ります。

3. 3

   食パンの幅よりもやや小さめに形を整え、トロ火にしてじっくりと中まで火を通したら、お皿に移し粗熱を取っておきます。

4. 4

   食パンを軽くトーストし、バターまたはマーガリンを、それぞれ片面のみに塗っておきます。

5. 5

   Bを合わせて混ぜ、オーロラソースを作っておきます。

6. 6

   レタスは一口大にちぎり、トマトは縦にスライスしておきます。

7. 7

   ４の食パン1枚の上に、レタスを乗せます。

8. 8

   レタスの上にきゅうりを、真ん中に重ね並べて乗せます。

9. 9

   その上にトマトを、真ん中に重ね並べて乗せます。

10. 10

    トマトの上に、５のオーロラソースをかけてから、３の厚焼き玉子を乗せます。

11. 11

    最後にもう1枚の食パンを乗せたら、ラップで包みます。この時、食パンの真ん中はなるべく押さえつけず、端のミミとミミ同士を押さえるようにギュッと包むのがコツです。

12. 12

    ラップの上から、濡らした包丁で半分に切ったら、出来上がりです。