小さなタルトに小さな小さなブルーベリーのタルト レシピ・作り方

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ニャンコーヒー
小さなタルトにさらに小さなブルーベリーを沢山乗せたタルトです

材料(4人分)

タルト生地
バター
40g
砂糖
30g
溶き卵
大さじ1
小麦粉
80g
アーモンドプードル
20g
トッピング
カスタードクリーム
約150g
ブルーベリー
約100g
(ミント)
4つ

作り方

  1. 1
    ・ボールに常温に戻したバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えよく混ぜてさらに溶き卵を入れて混ぜる
  2. 2
    ・小麦粉とアーモンドプードルを一緒にふるい入れ、混ぜないようにひとまとまりにする
    ・大きめのラップで生地を挟む
  3. 3
    ・綿棒で約8mmの厚さに伸ばし、タルト台に密着させる
    ・フォークで穴を開け、170度のオーブンで約10-12分焼く
    ・焼き色がついたら冷ます
  4. 4
    ・タルト台にカスタードクリームを入れブルーベリーをタルトの外側から盛り、ミントを添えたら完成です
    お疲れ様でした

おいしくなるコツ

大きめのお皿に置き、フルーツソースをあしらえるとお店のような高級感が出ます

きっかけ

庭のブルーベリーが沢山実をつけたので

公開日:2017/09/18

関連情報

カテゴリ
ブルーベリージャムタルト台タルトブルーベリー

このレシピを作ったユーザ

ニャンコーヒー YouTubeはじめました!「もえきちメシ」チャンネル登録よろしくお願いします! 食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました!現在は製粉メーカーに勤めています。

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