冷製トマトとなすのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りと玉ねぎみじん切りを熱し、湯むきしたトマトを入れて コンソメを入れて 塩こしょうをして煮詰めるてトマトソースを作る。

2. 2

   なすを小さめに切り、5分くらい水につけて シリコンスチーマーで 5分くらいチンする。

3. 3

   フライパンにウインナーを炒めて、出た油でなすを炒めます。
   塩こしょうをします。

4. 4

   トマトソースと混ぜて 冷蔵庫でよく冷やしておきます。

5. 5

   パスタをたっぷりのお湯に塩を入れ、指定の茹で時間より1分長く茹でて 氷水でよく冷やして よく水を切ります。
   よく冷えたトマトソースと混ぜれば出来上がり。