香ばしい♪「米ぬかクッキー」ヘルシー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを170度で予熱しておきます♪米ぬかをフライパンに入れ、中火で乾煎りします♪(サラダ油はひきません♪)香ばしい香りがして、茶色になったらOKです♪焦げないよう注意☆

2. 2

   ボウルに「1」、小麦粉、砂糖、塩を入れて、ゴムべらでさっくりと混ぜたら、サラダ油を入れ、手でこすり合わせるようにして混ぜます♪

3. 3

   「2」に水を入れてよく捏ね、最後はひとまとめにします♪

4. 4

   「3」をめん棒で3mmくらいに延ばします♪

5. 5

   小さめのコップやカップなどで、生地を丸く抜きます♪

6. 6

   丸く抜いた生地を、オーブンシートを敷いた天板の上に並べ、竹串のお尻などで、2ヶ所、目になる部分に穴を開けます♪

7. 7

   スプーンを使って、ニッコリ口になるよう、半円形の溝を入れます♪「6」「7」の作業を、丸く抜いた生地全てに施します♪

8. 8

   170度のオーブンで30分間焼いたら、出来上がりです♪(*^o^*)