おからパウダーのマドレーヌ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マドレーヌ型に薄くバター（分量外）を塗り薄力粉（分量外）をはたく。
   おからパウダーを低脂肪牛乳で戻しておく。

2. 2

   室温に戻したバターを電動ミキサーでクリーム状にし、きび砂糖を加えて再び電動ミキサーで白っぽくなるまで泡立てたらおからを加えて混ぜる
   。

3. 3

   ２に薄力粉とベーキングパウダーを振り入れて、電動ミキサー（低速）で混ぜる。
   （回りに粉が飛び散らないように気をつけて下さい。）

4. 4

   卵を割りほぐしバニラエッセンスを加える。３に３～４回に分けて加え、その都度電動ミキサー（低速）で良く混ぜる。

5. 5

   マドレーヌ型の８分目まで生地を入れて底を２回ほど叩いて生地ならし&空気を抜き、170度に熱したオーブンで約２５分焼く。

6. 6

   焼き上がったら型から外して皿に並べてラップをして冷ます。

7. 7

   使った型は１つが５㎝×４㎝のシェル型です。これで約４５個分焼けました。

8. 8

   型がない場合はマドレーヌカップでもOK　です☆